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23 de julio de 2013

Recetas de Postres: Sorbete de limón con frutas

Ingredientes:

6 limones
185 g de azúcar
300 ml de agua mineral
1 manzana Granny Smith
1 manzana fuji
1 mango
6 fresas
1 naranja
18 cerezas
vino moscatel para acompañar

Preparación:

-Echar en un cazo el azúcar, la piel de 1 limón y el agua mineral y calentar a fuego bajo 10 min.

-Exprimirlos limones y añadir el zumo al almíbar.

-Encender la heladera, verter el preparado y esperar 25 min hasta que cuaje.

-Pelar el mango y cortarlo en láminas. Lavar las manzanas y cortarlas en láminas.

-Lavar las fresas y cortarlas en rodajitas.

-Pelar la naranja y cortarla en dados.

-Lavar las cerezas.

-Hacer bolas de sorbete de limón y repartir en los platos.

-Acompañar con las manzanas, las fresas, la naranja, las cerezas y el mango.

- Servir con una copita de moscatel.